Domaine de Cibadies Fût de Chêne Chardonnay, Languedoc-Roussillon

Beskrivelse:

Farven er flot strågul med et strejf af grønt. Duften er kompleks og intens. Duften af orangefrugter, fersken, abrikos og tørrede frugter blander sig med vanille og blomster. Smagen er fyldig, rund og harmonisk. 

Fuldmodne Chardonnay druer macereres som hele druer 6-12 timer før presning, vinifikationen sker ved 16 °C. Hele processen sker beskyttet mod iltning. Efter færdiggæring lagres vinen i egefade for at øge kompleksiteten.
 

Velegnet til:

Vinen er velegnet til fyldige fiskeretter, fjerkræ med lys sauce og oste. Er også velegnet til at servere uden mad. Vinen bør serveres ved ca. 12 °C

 

Yderligere information:

Domaine de Cibadiés er beliggende i Capestang i l'Hérault og råder over 95 ha. vinmarker, hvis beliggenhed drager fordel af middelhavsklimaet der med de tørre vinde, giver optimale vækstbetingelser. Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen og varmt er der. Faktisk de senere år så varmt at man fattes vand og det betyder, at vinstokkene tørster og kun sætter få druer med lavere udbytter til følge. Det resulterer i komplekse vine med flotte nuancer. For hvad Californien har i tæthed, har Sydfrankrig i nuancerigdom og fransk frækhed. Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke “Dress suit business men”. Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. Man er generelt ikke god til markedsføring så hele regionen lider under, at de fleste forbrugere ikke kender forskellen på de enkelte områder. Det betyder at vinene kun kan sælges på den enkelte vins kvaliteten og ikke på regionens renomé.
 

Domaine de Cibadies Fût de Chêne Chardonnay, Languedoc-Roussillon 119,00 kr

Domaine de Cibadies Fût de Chêne Chardonnay, Languedoc-Roussillon

Land: Frankrig
Distrikt: Languedoc-Roussillon
Druesort: Chardonnay
Årgang: 2014
Producent: Domaine de Cibadies

Beskrivelse:

Farven er flot strågul med et strejf af grønt. Duften er kompleks og intens. Duften af orangefrugter, fersken, abrikos og tørrede frugter blander sig med vanille og blomster. Smagen er fyldig, rund og harmonisk. 

Fuldmodne Chardonnay druer macereres som hele druer 6-12 timer før presning, vinifikationen sker ved 16 °C. Hele processen sker beskyttet mod iltning. Efter færdiggæring lagres vinen i egefade for at øge kompleksiteten.
 

Velegnet til:

Vinen er velegnet til fyldige fiskeretter, fjerkræ med lys sauce og oste. Er også velegnet til at servere uden mad. Vinen bør serveres ved ca. 12 °C

 

Yderligere information:

Domaine de Cibadiés er beliggende i Capestang i l'Hérault og råder over 95 ha. vinmarker, hvis beliggenhed drager fordel af middelhavsklimaet der med de tørre vinde, giver optimale vækstbetingelser. Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen og varmt er der. Faktisk de senere år så varmt at man fattes vand og det betyder, at vinstokkene tørster og kun sætter få druer med lavere udbytter til følge. Det resulterer i komplekse vine med flotte nuancer. For hvad Californien har i tæthed, har Sydfrankrig i nuancerigdom og fransk frækhed. Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke “Dress suit business men”. Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. Man er generelt ikke god til markedsføring så hele regionen lider under, at de fleste forbrugere ikke kender forskellen på de enkelte områder. Det betyder at vinene kun kan sælges på den enkelte vins kvaliteten og ikke på regionens renomé.