Quinta da Lagoalva - Barrel Selction 2016

 

Beskrivelse:

En levende rubinrød farve i glasset og med en duft, der domineres af sorte frugter, krydderier og noter af vanilje. Smagen har fuld volume og saftighed, men stadig elegante tanniner med en lang og behagelig eftersmag
En rigtig flot og elegant vin, og et strålende eksempel på at Portugal er andet end fremragende Portvin og Madeira.
 

Velegnet til:

Vinen gør sig rigtigt godt til retter med grillet kød, vildt og modne oste.
Servér vinen ved 16 °C.

 

Yderligere information:

Barrel Selection vinen består af druerne, Syrah og Touriga Nacional.
Syrah er en af de helt store vinsorter som findes verden over, og druerne fra Portugal bidrager med et mineralsk præg, noter af bær og krydrede smag. Touriga National druen er en af de mest værdsatte drue i Portugal, og betragtes som den portugisiske national-drue. Den giver kun et lille udbytte, til gengæld giver de små druer vine med mange tanniner, masser af struktur og hvor mørke bær har en fremtrædende rolle.

Druerne høstes om natten for at undgå, at druerne blive for varme, og mister for meget saft før den egentlige vinproduktion går i gang. På denne måde skabes de bedste betingelser for en god årgang. Vinifikationen af de to typer af druer forgår hver for sig, blandes først senere hen i processen. Druerne gennemgår maceration i 3 dage for at drueskaller kan tilføre vinen dens smukke farve og at få tilført tilpas med tanniner. Herefter sker den alkoholiske gæring af vinen i åbne rustfrie ståltanke ved 24 grader. Så er tiden kommet til den malolaktiske gæring på franske egetræsfade hvor vinene modner i 12 måneder før af vinen aftappes og kommer på flaske.
 

Quinta da Lagoalva - Barrel Selction 2016 145,00 kr

Quinta da Lagoalva - Barrel Selction 2016

Land: Portugal
Druesort: Syrah og Touriga Nacional.
Alkohol: 14%
Årgang: 2016
Producent: Quinta da Lagoalva

 

Beskrivelse:

En levende rubinrød farve i glasset og med en duft, der domineres af sorte frugter, krydderier og noter af vanilje. Smagen har fuld volume og saftighed, men stadig elegante tanniner med en lang og behagelig eftersmag
En rigtig flot og elegant vin, og et strålende eksempel på at Portugal er andet end fremragende Portvin og Madeira.
 

Velegnet til:

Vinen gør sig rigtigt godt til retter med grillet kød, vildt og modne oste.
Servér vinen ved 16 °C.

 

Yderligere information:

Barrel Selection vinen består af druerne, Syrah og Touriga Nacional.
Syrah er en af de helt store vinsorter som findes verden over, og druerne fra Portugal bidrager med et mineralsk præg, noter af bær og krydrede smag. Touriga National druen er en af de mest værdsatte drue i Portugal, og betragtes som den portugisiske national-drue. Den giver kun et lille udbytte, til gengæld giver de små druer vine med mange tanniner, masser af struktur og hvor mørke bær har en fremtrædende rolle.

Druerne høstes om natten for at undgå, at druerne blive for varme, og mister for meget saft før den egentlige vinproduktion går i gang. På denne måde skabes de bedste betingelser for en god årgang. Vinifikationen af de to typer af druer forgår hver for sig, blandes først senere hen i processen. Druerne gennemgår maceration i 3 dage for at drueskaller kan tilføre vinen dens smukke farve og at få tilført tilpas med tanniner. Herefter sker den alkoholiske gæring af vinen i åbne rustfrie ståltanke ved 24 grader. Så er tiden kommet til den malolaktiske gæring på franske egetræsfade hvor vinene modner i 12 måneder før af vinen aftappes og kommer på flaske.