Quinta da Lagoalva - Alfrocheiro 2017

Beskrivelse:

Flot dyb granatrød farve i glasset med en intens aroma af krydderi, moden sort frugt og tobak. Det er rigtigt flot afstemt vin med den kraft og saft, som fadlagringen har tilført vinen. En vin med god fylde, elegante tanniner og en lang flot eftersmag. Denne rødvin et strålende bevis på, at Portugal gemmer på nogle fantastiske oversete druer. Vinen er lavet af den lokale druesorter Alfrocheiro, og bliver kun lavet i de ypperste årgange. Druen giver kraftige frugtaromaer og robuste tanniner, der i forening giver en behagelig og ikke for tung vin.
Det dyrkes små parceller af denne sort på Lagoalva, man tager lidt mere kærligt hånd om disse planter, når høsten nærmer sig bliver der selekterer i klaserne der håndplukkes. Der plukkes i de tidlige morgentimer, inden det bliver for varmt.   Herefter gennemgår de en maceration, dvs. udblødning, i 3 dage. Her udtrækkes der tanniner, farve- og smagsstoffer fra drueskallerne. Dernæst gennemgår vinen en blid gæring på rustfri ståltanke ved 24 °C. Vinen lagrer efterfølgende 10 til 12 mdr. på franske egetræsfade, en blanding af helt nye fade og 1 år gamle fade før aftapning. Vinen ligger to år på flaske, inden den sendes på markedet.

 

Velegnet til:

Vinen passer fortrinligt til oksekød, vildt og modne kraftige oste.
Servér vinen ved 16-18 °C.

 

 

 

Quinta da Lagoalva - Alfrocheiro 2017 110,00 kr

Quinta da Lagoalva - Alfrocheiro 2017

Land: Portugal
Druesort: Alfrocheiro
Alkohol: 13,5%
Årgang: 2017
Producent: Quinta da Lagoalva

Beskrivelse:

Flot dyb granatrød farve i glasset med en intens aroma af krydderi, moden sort frugt og tobak. Det er rigtigt flot afstemt vin med den kraft og saft, som fadlagringen har tilført vinen. En vin med god fylde, elegante tanniner og en lang flot eftersmag. Denne rødvin et strålende bevis på, at Portugal gemmer på nogle fantastiske oversete druer. Vinen er lavet af den lokale druesorter Alfrocheiro, og bliver kun lavet i de ypperste årgange. Druen giver kraftige frugtaromaer og robuste tanniner, der i forening giver en behagelig og ikke for tung vin.
Det dyrkes små parceller af denne sort på Lagoalva, man tager lidt mere kærligt hånd om disse planter, når høsten nærmer sig bliver der selekterer i klaserne der håndplukkes. Der plukkes i de tidlige morgentimer, inden det bliver for varmt.   Herefter gennemgår de en maceration, dvs. udblødning, i 3 dage. Her udtrækkes der tanniner, farve- og smagsstoffer fra drueskallerne. Dernæst gennemgår vinen en blid gæring på rustfri ståltanke ved 24 °C. Vinen lagrer efterfølgende 10 til 12 mdr. på franske egetræsfade, en blanding af helt nye fade og 1 år gamle fade før aftapning. Vinen ligger to år på flaske, inden den sendes på markedet.

 

Velegnet til:

Vinen passer fortrinligt til oksekød, vildt og modne kraftige oste.
Servér vinen ved 16-18 °C.