Porto Quevedo "Tawny Port"

Beskrivelse:

Mørk ravfarvet i farven og med en delikat sødme i smagen. Charmerende fornemmelser af marmelade, blomme, hasselnødder og tørrede frugter, der hænger længe i næse og mund. Træet er flot integreret i smagen og vinen har en flot lang finish med figner og nødder. Vinen er kun filtreret ganske let for at bevare bedst mulige aroma og smag.

 

Velegnet til:

Nyd vinen til søde desserter(f.eks. Tiramisu), kage, chokolade & nødder .

Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning. bliver der om aftenen fodtrådt i de knæhøje granitkar (lagares). Når man har nået den ønskede sødme/tørhed, hældes der alkohol i den stadig gærende most. Det stopper gæringen og bringer alkoholprocenten op på de ønskede 18-20%. Al portvin bliver, noget forenklet, produceret på denne måde. Herefter deles de mørke typer op i Ruby, som er de mørke og kraftige typer (LBV, Crusted, Reserve, Vintage) og i Tawny, som er de fadlagrede/blendede portvine (Colheita, 10 Years, 20 Years osv.) For hvide portvine gælder det, at der både produceres tørre og søde varianter. Her kan man også finde helt op til 40 Years Old typer. En ny og populær variant er den lyserøde portvin, kaldet Pink Port (kort skindkontakt).
 

 

 

Porto Quevedo 95,00 kr

Porto Quevedo "Tawny Port"

Land: Portugal
Distrikt: Douro
Druesort: Touriga Franca Tinta Cão o.a.
Alkohol: 19,5%
Producent: Quevedo

Beskrivelse:

Mørk ravfarvet i farven og med en delikat sødme i smagen. Charmerende fornemmelser af marmelade, blomme, hasselnødder og tørrede frugter, der hænger længe i næse og mund. Træet er flot integreret i smagen og vinen har en flot lang finish med figner og nødder. Vinen er kun filtreret ganske let for at bevare bedst mulige aroma og smag.

 

Velegnet til:

Nyd vinen til søde desserter(f.eks. Tiramisu), kage, chokolade & nødder .

Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning. bliver der om aftenen fodtrådt i de knæhøje granitkar (lagares). Når man har nået den ønskede sødme/tørhed, hældes der alkohol i den stadig gærende most. Det stopper gæringen og bringer alkoholprocenten op på de ønskede 18-20%. Al portvin bliver, noget forenklet, produceret på denne måde. Herefter deles de mørke typer op i Ruby, som er de mørke og kraftige typer (LBV, Crusted, Reserve, Vintage) og i Tawny, som er de fadlagrede/blendede portvine (Colheita, 10 Years, 20 Years osv.) For hvide portvine gælder det, at der både produceres tørre og søde varianter. Her kan man også finde helt op til 40 Years Old typer. En ny og populær variant er den lyserøde portvin, kaldet Pink Port (kort skindkontakt).