Madazanum, 2017 - Côtes du Ventoux

Beskrivelse:

Det er en vin med fylde, kraft og evner til at matche selv de mest kraftige kødretter. Vinen er produceret på druerne Carignan, Grenache og Syrah fra gamle vinstokke. Vinifikationen er traditionel med fadlagring på egefade. Omkring 25% af vinen lagres på helt nye og friske fade. Farven dybrød, ja næsten helt sort farve. Duften vækker minder om søde krydderier og kirsebær. Smagen er koncentreret og tæt med solbæraromaer. Eftersmagen er vedhængende og lang. En vin med en fin balance, og bløde tanniner - dog med et velmenende ”bid”, der gør den særdeles velegnet til kraftige kødretter.

 

Velegnet til:

Kraftige og krydrede kødretter, eksempelvis flæskesteg, andesteg, lammekølle med masser af hvidløg, eller en god krydret sammenkogt ret.

Serveres ved 15-16 grader.

Madazanum, 2017 - Côtes du Ventoux 119,00 kr

Madazanum, 2017 - Côtes du Ventoux

Land: Frankrig
Distrikt: Rhône
Druesort: Carignan, Grenache og Syrah
Alkohol: 14,5%
Årgang: 2017
Producent: Demazet

Beskrivelse:

Det er en vin med fylde, kraft og evner til at matche selv de mest kraftige kødretter. Vinen er produceret på druerne Carignan, Grenache og Syrah fra gamle vinstokke. Vinifikationen er traditionel med fadlagring på egefade. Omkring 25% af vinen lagres på helt nye og friske fade. Farven dybrød, ja næsten helt sort farve. Duften vækker minder om søde krydderier og kirsebær. Smagen er koncentreret og tæt med solbæraromaer. Eftersmagen er vedhængende og lang. En vin med en fin balance, og bløde tanniner - dog med et velmenende ”bid”, der gør den særdeles velegnet til kraftige kødretter.

 

Velegnet til:

Kraftige og krydrede kødretter, eksempelvis flæskesteg, andesteg, lammekølle med masser af hvidløg, eller en god krydret sammenkogt ret.

Serveres ved 15-16 grader.