Fantini, 2019 - Sangiovese, Terre di Chieti IGT

Beskrivelse:

Vinifikationen foregår via en nænsom afstilkning og presning, hvorefter der foretages en koldgæring i to dage efterfulgt af ”maceration” og alkoholisk gæring ved 20-22 grader i 9-11 dage. Herefter lagres vinen, og ca. 20% af vinen lagres på egefade. Resultatet er en indsmigrende Sangiovese med bløde tanniner og en god balance mellem frugtsødme og en behagelig syre.

Sangiovese er efterhånden en sjældenhed i Abruzzo, men Farnese har i mange år haft en forkærlighed for netop Sangiovese. Vingårdens marker er beliggende i kommunerne Ortona og San Salvo ved Adriaterhavskysten i Abruzzo-regionen.  

 

Velegnet til:

 Vinen er velegnet til alle traditionelle og klassiske italienske madretter med kød eller fisk.

Serveres ved 16- 18 grader.

Fantini, 2019 - Sangiovese, Terre di Chieti IGT 75,00 kr

Fantini, 2019 - Sangiovese, Terre di Chieti IGT

Land: Italien
Distrikt: Abruzzo
Druesort: Sangiovese
Alkohol: 13%
Årgang: 2019
Producent: Fantini

Beskrivelse:

Vinifikationen foregår via en nænsom afstilkning og presning, hvorefter der foretages en koldgæring i to dage efterfulgt af ”maceration” og alkoholisk gæring ved 20-22 grader i 9-11 dage. Herefter lagres vinen, og ca. 20% af vinen lagres på egefade. Resultatet er en indsmigrende Sangiovese med bløde tanniner og en god balance mellem frugtsødme og en behagelig syre.

Sangiovese er efterhånden en sjældenhed i Abruzzo, men Farnese har i mange år haft en forkærlighed for netop Sangiovese. Vingårdens marker er beliggende i kommunerne Ortona og San Salvo ved Adriaterhavskysten i Abruzzo-regionen.  

 

Velegnet til:

 Vinen er velegnet til alle traditionelle og klassiske italienske madretter med kød eller fisk.

Serveres ved 16- 18 grader.