El Jefe 2018

Beskrivelse:

”El Jefe” betyder chefen på spansk. Og her er virkelig tale om en vin med masser af smag - ung og fyrrig, og så er der 1 hel liter i den kraftfulde flaske!
Efter høsten afstilkes de spanske Tempranillo druer, og knuses forsigtigt for at bevare mest muligt saft og kraft til vinen. Herefter sker macerationene som varer i op til 7 dage, for tilføre farve og tanniner til den færdige vin. Gæringen forgår i cementtanke
Vinen har ikke lagret på egefade for at bevare den rene frugt i aroma og smag. Resultatet er enestående.Farven er flot rød-violet. Duften er mild med kirsebær i næsen. Smagen er frugtdrevet og blid med silkebløde tanniner og en let syre, der gør vinen yderst behagelig i munden. Man kan ane en smule svesker og chokolade i den lange eftersmag. Vinen er afbalanceret og ganske enkelt let at holde af. Denne vin er svær at lade ligge for længe på vinhylden, men kan ligge 1-3 år hvis ikke den da bliver drukken længe inden.

 

Velegnet til:

Server gerne vinen ved 15-18°C. Den er meget taknemmelig og vil derfor passe rigtig fint sammen med hverdagens retter såsom pasta, salater risretter eller andre kødretter. For de vovede kan man som alternativ også prøv at køle den ned til 10-11°C og nyde den afkølet som en aperitif eller med tapas. Det er absolut interessant at smage, hvad vinen så kan præstere.

El Jefe 2018 99,00 kr

El Jefe 2018

Land: Spanien
Distrikt: Toro-området
Druesort: Tempranillo
Alkohol: 12,5%
Årgang: 2018
Producent: Bodegas Fariña

Beskrivelse:

”El Jefe” betyder chefen på spansk. Og her er virkelig tale om en vin med masser af smag - ung og fyrrig, og så er der 1 hel liter i den kraftfulde flaske!
Efter høsten afstilkes de spanske Tempranillo druer, og knuses forsigtigt for at bevare mest muligt saft og kraft til vinen. Herefter sker macerationene som varer i op til 7 dage, for tilføre farve og tanniner til den færdige vin. Gæringen forgår i cementtanke
Vinen har ikke lagret på egefade for at bevare den rene frugt i aroma og smag. Resultatet er enestående.Farven er flot rød-violet. Duften er mild med kirsebær i næsen. Smagen er frugtdrevet og blid med silkebløde tanniner og en let syre, der gør vinen yderst behagelig i munden. Man kan ane en smule svesker og chokolade i den lange eftersmag. Vinen er afbalanceret og ganske enkelt let at holde af. Denne vin er svær at lade ligge for længe på vinhylden, men kan ligge 1-3 år hvis ikke den da bliver drukken længe inden.

 

Velegnet til:

Server gerne vinen ved 15-18°C. Den er meget taknemmelig og vil derfor passe rigtig fint sammen med hverdagens retter såsom pasta, salater risretter eller andre kødretter. For de vovede kan man som alternativ også prøv at køle den ned til 10-11°C og nyde den afkølet som en aperitif eller med tapas. Det er absolut interessant at smage, hvad vinen så kan præstere.