District7 Chardonnay, Monterey

Beskrivelse:

Denne Chardonnay er det perfekte eksempel på en hvidvin, som er fyldig og forfriskende på samme tid. Det gør det svært ikke at holde af den. Balancen mellem syren, de varme eksotiske frugter og små hint fra fadlagringen er helt i top. Kunsten er netop at finde den helt rigtige balance mellem fylden og friskheden, så den ene ikke overtrumfer den anden og går hen og bliver lidt kedelig og gængs. Det har Scheid Vineyards formået med stor succes. Her får man virkelig en vin, der yder så vi andre kan nyde.

Farven er klar og lys gylden med skønne dufte af eksotiske frugter med et lille hint af flødekaramel uden at virke sød. Smagen er en dynamisk kombination af pære, ananas og citrusfrugter. De elegante noter fra fadlagringen komplementerer den friske frugtsmag og tilfører en anelse kompleksitet til duften og smagen. Der er en gennemført balance i vinen, og det kan smages. Afslutningen er frisk og flot afrundet.

Når druerne er høstet bliver de presset i hele klaser og herefter kølet ned. Gæringen foregår langsomt ved lave temperaturer. Da denne Chardonnay både udstråler fylde og friskhed er gæringsprocessen kombineret af rustfri ståltanke og egefade. På denne måde opnås en frisk og dynamisk vin med en ægte Chardonnay-karakter.

 

Velegnet til:

Vinen bør serveres afkølet ved ca. 8-10°C. Den er genial som madvin, da den er meget alsidig. Prøv den f.eks. sammen med grillet fisk, kylling, svinekød eller salat.

 

District7 Chardonnay, Monterey 149,00 kr

District7 Chardonnay, Monterey

Land: USA
Distrikt: Monterey
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Producent: Scheid Vineyards

Beskrivelse:

Denne Chardonnay er det perfekte eksempel på en hvidvin, som er fyldig og forfriskende på samme tid. Det gør det svært ikke at holde af den. Balancen mellem syren, de varme eksotiske frugter og små hint fra fadlagringen er helt i top. Kunsten er netop at finde den helt rigtige balance mellem fylden og friskheden, så den ene ikke overtrumfer den anden og går hen og bliver lidt kedelig og gængs. Det har Scheid Vineyards formået med stor succes. Her får man virkelig en vin, der yder så vi andre kan nyde.

Farven er klar og lys gylden med skønne dufte af eksotiske frugter med et lille hint af flødekaramel uden at virke sød. Smagen er en dynamisk kombination af pære, ananas og citrusfrugter. De elegante noter fra fadlagringen komplementerer den friske frugtsmag og tilfører en anelse kompleksitet til duften og smagen. Der er en gennemført balance i vinen, og det kan smages. Afslutningen er frisk og flot afrundet.

Når druerne er høstet bliver de presset i hele klaser og herefter kølet ned. Gæringen foregår langsomt ved lave temperaturer. Da denne Chardonnay både udstråler fylde og friskhed er gæringsprocessen kombineret af rustfri ståltanke og egefade. På denne måde opnås en frisk og dynamisk vin med en ægte Chardonnay-karakter.

 

Velegnet til:

Vinen bør serveres afkølet ved ca. 8-10°C. Den er genial som madvin, da den er meget alsidig. Prøv den f.eks. sammen med grillet fisk, kylling, svinekød eller salat.