Barolo DOCG, Piemonte

Beskrivelse:

Denne rubinrøde barolo er en intens og komplex rødvin med en pirrende aroma af skovbær, frugt, svesker, efterfulgt af en krydret fornemmelse af kinin og lakrids ledsaget af skovbund og æteriske noter. Smagen er intens, dejligt vedholdende og med fløjlsbløde tanniner.

 

Velegnet til:

Passer særligt godt til braiseret rødt kød, svampe og trøffel. Serverings temperatur  16 ° -18 ° C

 

Yderligere information:

Det er ikke uden grund, at Barolo kaldes vinens konge og kongernes vin. Barolo er 100 procent Nebbiolo druer og må kun dyrkes på marker med rette hældning og orientering. Efter druerne er plukket i efteråret får druerne 20 dages maceration, hvor mosten langsomt vendes mellem drueskaller, kerne og stilke, så man får alle de lækre smagsnuancer, tanniner og terroir-essens med fra de nøje udvalgte marker. Vinen lagres til gæring på franske egetræsfade i 3 år, for at sikre den aromabombe og kvalitet som vi forbinder med Barolo DOCG.

Piemonte betyder “ved foden af bjergene” og ligger da lige ved Alperne i Schweiz og området repræsenterer noget af det bedste fra Italien: Alfa Romeo, trøfler og naturligvis Barolo. Nebbiolo er den primære blå drue som dyrkes i Piemonte, da man har erfaret at klima, markernes hældning og jordbundens sammensætning passer fortrineligt med Nebbiolo. Piemonte leverer mange lækre vine, men Barolo er uden tvivl kongen.

 

Barolo DOCG, Piemonte 219,00 kr

Barolo DOCG, Piemonte

Land: Italien
Distrikt: Piemonte
Druesort: Nebbiolo
Årgang: 2014
Producent: Tenute Costa

Beskrivelse:

Denne rubinrøde barolo er en intens og komplex rødvin med en pirrende aroma af skovbær, frugt, svesker, efterfulgt af en krydret fornemmelse af kinin og lakrids ledsaget af skovbund og æteriske noter. Smagen er intens, dejligt vedholdende og med fløjlsbløde tanniner.

 

Velegnet til:

Passer særligt godt til braiseret rødt kød, svampe og trøffel. Serverings temperatur  16 ° -18 ° C

 

Yderligere information:

Det er ikke uden grund, at Barolo kaldes vinens konge og kongernes vin. Barolo er 100 procent Nebbiolo druer og må kun dyrkes på marker med rette hældning og orientering. Efter druerne er plukket i efteråret får druerne 20 dages maceration, hvor mosten langsomt vendes mellem drueskaller, kerne og stilke, så man får alle de lækre smagsnuancer, tanniner og terroir-essens med fra de nøje udvalgte marker. Vinen lagres til gæring på franske egetræsfade i 3 år, for at sikre den aromabombe og kvalitet som vi forbinder med Barolo DOCG.

Piemonte betyder “ved foden af bjergene” og ligger da lige ved Alperne i Schweiz og området repræsenterer noget af det bedste fra Italien: Alfa Romeo, trøfler og naturligvis Barolo. Nebbiolo er den primære blå drue som dyrkes i Piemonte, da man har erfaret at klima, markernes hældning og jordbundens sammensætning passer fortrineligt med Nebbiolo. Piemonte leverer mange lækre vine, men Barolo er uden tvivl kongen.